Qui suis je ?

André Fuster

Œnologue depuis 1998, je suis le créateur et le propriétaire de « la cale à vins ».  Mon souhait est de faire de ce lieu un point de rencontres sensorielles avec le vin - les vins ! -  comme point d'orgue.

Les vins que je vous propose de rencontrer à La cale à vins sont des vins que j'aime, faits par des gens que j'apprécie.
Ma carte s'est constituée tout au long des 11 années passées à courir la France et le Monde pour y rencontrer vignerons et vins afin d'essayer de comprendre puis d'expliquer la transformation du raisin en vin. C'est en effet au cours de ces 11 ans à chercher et vulgariser ... et à goûter que j'ai  pensé  la cave que je vous propose sur La Cale à Vins.
Ainsi, ce sont plus de 200 références de vins (un nombre qui est appelé à augmenter avec le temps) que je tiens à votre disposition, que ce soit pour les boire sur place ou pour les emporter. De ces vins je connais chaque créateur, des hommes ou des femmes qui grâce à leur passion de la vigne et du vin élaborent et élèvent des crus de qualité qui vous surprendront parfois et, je l'espère, vous séduiront toujours.